Đóng

XỬ LÝ TRỮ HOA KHO LẠNH LÀ TỐT HAY XẤU???

XỬ LÝ TRỮ HOA KHO LẠNH LÀ TỐT HAY XẤU???

HOA TRỮ KHO LẠNH LÀ TỐT HAY XẤU ???
CÒN TÙY THUỘC VÀO QUY TRÌNH & THỜI GIAN XỬ LÝ HOA

Theo đúng quy chuẩn của thế giới, hoa trữ “Kho Lạnh” là cực kỳ tốt và hiệu quả. Tại sao?

Tại Việt Nam, Công ty Hoa Đà Lạt Hasfarm đang xử dụng công nghệ xử lý hoa 100% kho lạnh cho mọi loại hoa và đạt được thành công trong hơn 20 năm qua. Ngoài ra, chất lượng hoa là chuẩn và đẹp nhất hiện nay.

hoa dalat hasfarm ba ha

Như chúng ta đều biết, mọi nhà vườn trồng hoa đều có 1 kho lạnh riêng. Kho lạnh có thể dùng để trữ hàng lạnh, có thể dùng trữ củ Lily và có thể là trữ hoa “dội chợ”.

bao-quan-hoa-lily-kho-lanh-cua-israel 19

Kho lạnh tại công ty Hoa Lily Chi An – Dùng trữ củ LILY

4 LÝ DO TẠI SAO NÊN XỬ LÝ HOA KHO LẠNH???

1. TRỮ KHO LẠNH GIÚP HOA KHÔNG NỞ  SAU CẮT , “NGỦ” TRONG THỜI GIAN DÀI VÀ TƯƠI LÂU HƠN

Hoa trữ kho lạnh nhằm Ngăn sự tăng trưởng, nở sớm của hoa và giữ hoa không nở trong thời gian dài hơn

Hoa đến vụ nở thì bắt buộc nhà vườn phải cắt hoa đem bán. Tuy nhiên, câu nói”dội chợ” là giá trên thị trường  xuống thấp nên phải trữ kho lạnh lại vài ngày chờ giá hoa cao lên trở lại

hoa-kho-lanh

 

Ngoài ra, do trước khi mang hoa vào kho lạnh hoa sẽ được xử lý hút dinh dưỡng “no nước” nên chất lượng hoa cũng đẹp hơn, cứng cáp hơn và ngăn vàng lá hoa

bao-quan-hoa-lily-kho-lanh-tet-israel 1

2. TRỮ HOA KHO LẠNH SẼ HẠN CHẾ VÀ TIÊU DIỆT NẤM BỆNH TỪ NGOÀI CÁNH ĐỒNG

Mọi loại cây trồng đểu mang một mầm bệnh nhất định. Tùy theo mùa mà mầm bệnh nào phát sinh mạnh mẽ hơn. Trong đó, hoa rất dễ bị bệnh. Tuy nhiên, một số loại bệnh khi đưa vào kho lạnh với nhiệt độ cao thì tự chết đi hay hạn chế sinh sản, hạn chế gây hại cho hoa làm hoa già hóa nhanh hơn

quy-trinh-xu-ly-hoa-sau-thu-hoach-TOG 3

 

Vì vậy, khi đưa hoa vào kho lạnh với nhiệt độ cao sẽ hạn chế sinh trưởng nấm bệnh mang từ ngoài cánh đồng vào và ngừng gây hại cho hoa sau cắt cành

quy-trinh-xu-ly-hoa-sau-thu-hoach-TOG 6

3. TRỮ KHO LẠNH SẼ ỨC CHẾ ĐƯỢC ETHYLENE, HẠN CHẾ LÃO HÓA SỚM (tùy loại hoa)

Ethylene là gì? Etylene là hóc môn thực vật dạng khí, sản sinh ra từ một lượng lớn quả chín hay hoa héo úa, và cũng sinh ra khi đốt các vật liệu hữu cơ như (xăng dầu, củi, khói thuốc lá) ở nồng độ (0.1 ppm).

quy-trinh-xu-ly-hoa-sau-thu-hoach-TOG 8

Ethylene một chất khí nguy hiểm, nguyên nhân gây chết non của 30% hoa cắt cành

Nhiệt độ lạnh sẽ giúp hoa hạn chế được Ethylene tuyệt đối cho cả bên trong và bên ngoài. Trong quá trình hút nước của hoa và trong quá trình vận chuyển hoa đi xa

Xu Ly Hoa Hong Sau Thu Hoach 1

4. TRỮ KHO LẠNH SẼ GIẢM THẤT THOÁT TRONG TRAO ĐỔI CHẤT (Carbohydrates), GIẢM MẤT NƯỚC CHO HOA

Nguyên tắc sinh lý của hoa thông thường là khi hoa bị cắt khỏi cành tỷ lệ hao hụt về nước, về dinh dưỡng là cực lớn. Vì vậy, bằng mọi giá và ngay lập tức nhà vườn phải cho hoa hút nước, khoáng chất cần thiết cho từng loại hoa để hoa “NO NƯỚC” và tươi lâu

Xu Ly Hoa Hong Sau Thu Hoach 2

TUY NHIÊN, ĐIỂM YẾU CỦA HOA TRỮ KHO LẠNH LÀ “ĐỘ CÓNG CỦA HOA”.

Để khắc phục thiệt hại do “cóng” hay “đông lạnh” của hoa thì giải pháp tốt nhất là KHÔNG NÊN TRỮ HOA TRONG KHO LẠNH QUÁ LÂU. Vậy thời gian hoa trong kho bao lâu là đủ????

Tùy từng loại hoa và tùy vào nhu cầu phân phối hoa ra thị trường để chọn thời gian hợp lý. Có thể trữ hoa từ 2 ngày – 20 ngày

Ví dụ 1: Hoa Lily có thể trữ kho tốt nhất từ 2 ngày đến 10 ngày trở xuống. Lúc này, kế t quả hoa mang ra khỏi kho lạnh là tuyệt vời. Chúng tôi dám chắc là hoa đẹp hơn, cứng cáp hơn cả hoa và lá, màu đậm hơn, mùi thơm hơn và thời gian sử dụng hoa lâu hơn

bao-quan-hoa-lily-kho-lanh-tet

Trường hợp nếu muốn Hoa Lily trữ kho lạnh lâu hơn 10 ngày? Lúc này, giai đoạn diệt khuẩn và làm sạch gốc hoa là cực kỳ quan trọng. Do hoa bị cắm trong dung dịch quá lâu nên khá nhạy cảm với nấm và gây vàng chân gốc, làm quá trình “ăn nước” của hoa bị chậm lại. Và phải có quy trình xử lý riêng cho hoa Lily trữ kho lạnh trên 10 ngày

Ví dụ 2: Hoa Cẩm chướng và cát tường. Là 2 loại hoa cực kỳ nhạy cảm với Ethylene và cũng khá mong manh. Lúc này, ngoài xử lý hoa bằng ức chế Ethylene thì quy trình xử lý hoa cũng như việc kiểm soát thời gian cho hoa là quan trọng.

xu-ly-hoa-cam-chuong-kho-lanh-Israel

Kết quả hoa Cẩm Chướng và Cát Tường sau xử lý Công Nghệ TOG của Israel là hoa tươi lâu hơn, không bị gãy cổ hoa, cánh hoa lá hoa cứng cáp hơn và nở đều ở giai đoạn cắm bình

Vậy trữ kho lạnh cho hoa cẩm chướng và cát tường bao nhiều  ngày là tối ưu hóa về chất lượng hoa? Quy trình như sau

xu-ly-hoa-cam-chuong-kho-lanh-Israel 1

Ví dụ 3: Hoa cúc, hoa Đồng Tiền, hoa Hướng Dương … đều là hoa thân xốp, thân thảo mềm nên rất dễ xử lý hoa. Và đây cũng là các loại hoa không nhạy cảm với Ethylene nhưng lại nhạy cảm với độ pH trong nước. Cần bần được độ pH và giúp hoa hút nước, hút dinh dưỡng thật nhanh, căng “no tròn” là một giải pháp xử lý hoa đúng chuẩn

bao-quan-hoa-tuoi-israel333

TOG Galileo là thần dược cho mọi loại hoa, đặc biệt hoa cúc, hoa hồng và đồng tiền trong kho lạnh

bao-quan-hoa-israel 4

Công Nghệ xử lý mọi loại hoa được thử nghiệm trực tiếp tại Shop Hoa Hướng Dương tại chợ Hồ Thị Kỷ vào năm 2017 cho đến nay

viber image 3

Vậy nên, trả lời câu hỏi hoa Kho lạnh có tốt không? Chúng tôi xin khẳng định là TỐT 100%. Tuy nhiên, điều quan trọng là PHẢI XỬ LÝ HOA TRƯỚC KHI ĐƯA VÀO KHO LẠNH. Và thực tế đã chứng minh rằng, ít nhất là 24 giờ hoa được đặt trong nhiệt độ lạnh thì cực kỳ hiệu quả. Hoa đẹp hơn, tươi lâu hơn và chất lượng hoa đẹp hơn cả hoa “nóng”, hoa vừa mới cắt 

hoa-nhap-gia-si

Vậy nếu hoa đưa vào kho lạnh MÀ KHÔNG XỬ LÝ THÌ SẼ NHƯ THẾ NÀO?

Nhiều nhà vườn trồng hoa đôi lần đưa hoa vào kho lạnh mà không qua xử lý nào, chỉ dùng nước với suy nghĩ “thời gian bỏ kho lạnh vài ngày là không vấn đề gì”. Nhà vườn vẫn đóng hoa đi bình thường.

hoa-kho-lanh-chua-xu-ly-che-pham

Tuy nhiên, Người tiêu dùng thường đưa ra nhiều câu hỏi: Nếu hoa cho vào kho lạnh mà không qua xử lý nào thì dù 12 giờ hay vài ngày thì vẫn làm hoa BỊ CÓNG, bị SỐC NHIỆT và héo nhanh hơn (thậm chí trong vài giờ nếu thời gian trữ kho lạnh lâu hơn)

hoa-kho-lanh-chua-xu-ly-che-pham 1

Và có thể là bị khô ở đầu hay bị gãy ở giữa thân hoa do dinh dưỡng không được tiếp lên đến cánh hoa và nụ hoa

hoa-kho-lanh-chua-xu-ly-che-pham 2

Đôi khi hoa bị gãy ngang, thâm đen và khô ở giữa thân do bị cóng, nghẽn mạch và không hút được nước lên đầu hoa

hoa-kho-lanh-chua-xu-ly-che-pham 3

Khi đến tay shop hoa thì chưa gặp sự cố nhưng khi về cắm bình tầm 1 ngày sau sẽ bị tình trạng như hình. Và lúc này không một chế phẩm nào hay không một “thần dược”  nào có thể cứu hoa tươi trở lại

LÀM THẾ NÀO ĐỂ NHẬN BIẾT HOA KHO LẠNH CHƯA QUA XỬ LÝ???

Đây thật sự là một câu hỏi quá khó để trả lời. Chỉ có “lòng tin” là cách lựa chọn duy nhất.

Ngoài ra, để hạn chế tình trạng này thì Người mua có thể:

1. Yêu cầu người bán để hoa khô, không cho vào bất kỳ loại nước nào (kể cả nước thường). Và khi hoa về đến tay người mua, sẽ cho ngay vào nước hay chế phẩm dưỡng hoa nào đó

2. Cam kết hoa phải qua xử lý trước khi xuất đi

bao-quan-hoa-cuc-kho-lanh 22

LÀM THẾ NÀO ĐỂ NHẬN BIẾT HOA ĐÃ QUA XỬ LÝ DINH DƯỠNG???

Hoa được xử lý thường căn mọng hơn, cứng cáp hơn, đậm màu hơn và đặc biệt là chân gốc không bị NHẦY, TRƠN NHỚT

hoa-da-qua-xu-ly

Khi chân gốc “sạch” nghĩa là vi khuẩn không quay trở lại gây hại cho hoa nên hoa sẽ tươi lâu hơn

bao-quah-hoa-huynh-anh-israel

VẬY NHÀ VƯỜN KHÔNG CÓ KHO LẠNH THÌ SAO?

bao-quan-hoa-cuc-xuat-khau 1

Nhà vườn, vựa hoa nếu không có kho lạnh chuyên nghiệp thi cũng nên xử lý ‘SƠ QUA’ bằng chế phẩm dưỡng hoa để kích hoa hút no nước rồi mới vận chuyển đi. Thời gian xử lý từ 2 – 4 giờ là đủ. Thay vì cho hoa vào nước như thông thường thì sẽ nhỏ vài giọt chế phẩm dưỡng hoa nào đó để hoa hút dinh dưỡng lên, hút các chất ngăn ngừa nấm bệnh để hạn chế thối gốc hoa và già hóa nhanh.dung-cu-pha-tog

CHI PHÍ  XỬ LÝ HOA BAO NHIÊU LÀ ĐỦ? Cực rẽ do lượng nước được pha để tạo ra dung dịch là rất lớn

Thông thường 1L dung dịch TOG Galileo với tỷ lệ 0.1% nghĩa là 1L pha được 1.000L dung dịch xử lý hoa. Mỗi xô chứa 100 cành hoa chỉ cần 3 – 5L dung dịch trong thời gian 3 ngày liên tục KHÔNG THAY NƯỚC

chi-phi-xu-ly-h0a-lily-noi-dia

Vài vựa hoa và nhà vườn trồng hoa hay gọi đùa nhau: TOG Galileo chính là “Thần dược” cho mọi loại hoa và lá. Ngoài chức năng kích thích hoa hút “No nước” “No đường” có trong chế phẩm này thì TOG Galileo còn đóng vai trò “diệt khuẩn tốt”.

bao-quan-hoa-longlife 9
Với hoa cúc, đồng tiền, huỳnh anh, hướng dương .. .chỉ cần thời gian 1 giờ thì hoa sẽ lên bông và lên màu rất đẹp …

Thông thường, nhà vườn trồng hoa phải thay nước thường xuyên (1 – 3 lần/ngày) để giữ gốc hoa không bị thối nước, nhủng gốc và khi có dùng TOG Galileo với thành phần cân bằng độ pH trong nước, diệt vi khuẩn thì trong thời gian 3 ngày liên tục KHÔNG CẦN THAY NƯỚC MỚI. Lúc này, dung dịch trong nước chứa thành phần Đường, Diệt Khuẩn, Chất bề mặt .. nếu đổ đi thì thật là lãng phí

quy-trinh-bao-quan-hoa-lily-9218

Lợi ích mà nhà vườn nhìn thấy ngay tức thì chính là TIẾT KIỆM NHÂN CÔNG thay nước, thay hoa. Và KHÔNG VA CHẠM LÀM GÃY HOA

bao-quan-hoa-israel 3

NHÀ VƯỜN KHÔNG CÓ KHO LẠNH THÌ CÓ DÙNG TỦ LẠNH RAU CỦ QUẢ ĐƯỢC KHÔNG?

kho-lanh-hoa

Tủ lạnh trữ hoa chỉ nên dùng cho shop hoa, vựa hoa kinh doanh nhỏ vì diện tích là quá bé. Ngoài ra, nhiệt độ của tủ lạnh trữ hoa là không đạt chuẩn kỹ thuật như kho lạnh công nghiệp

Chúng ta nhìn thấy đâu đó vài shop hoa sử dụng Tủ Lạnh Trữ Hoa nhưng chỉ để xử lý hoa trong thời gian ngắn. Và đặc biệt, dù là Tủ Lạnh Trữ Hoa hay Kho Lạnh chuyên nghiệp thì VẪN PHẢI XỬ LÝ HOA TRƯỚC KHI ĐƯA VÀO KHO LẠNH

tu-lanh-tru-hoa

HOA ĐƯA VÀO PHÒNG MÁY LẠNH THÌ SAO?

Chúng tôi ỦNG HỘ VIỆC NÀY nhưng chỉ dành cho Shop Hoa, Vựa Hoa và người tiêu dùng.  Như bạn nhìn thấy, hoa được trồng tại Đà Lạt, Mộc Châu Sơn La, Tây Tựu … luôn duy trì ở nhiệt độ từ 16 độ c   đến 28 độ C. Nếu mọi chuổi luân chuyển hoa đều duy trì ở nhiệt độ này thì hoa sẽ tươi lâu hơn và tươi đẹp hơn

hoa-tru-may-lanh

Tuy nhiên, do hoa được phân phối mạnh ở các thành phố lớn như HCM, Hà Nội, Cần Thơ, Campuchia … với nhiệt độ 30 độ C đến 35 độ C. Và khi hoa từ nhiệt độ mát lạnh đến nhiệt độ nóng cao thì sẽ làm hoa bị “sốc nhiệt”, bị “hầm nóng” nên gây hại cho hoa nhanh hơn

Vậy giải pháp PHÒNG MÁY LẠNH CHO XỨ NÓNG là hợp lý.

Bạn từng thấy đâu đó một vài shop hoa sử dụng máy điều hòa, đâu đó tại chợ Thái Lan đến 80% vựa hoa và shop hoa đều dùng máy điều hoa lạnh để duy trì ỔN ĐỊNH NHIỆT ĐỘ cho hoa

cho-hoa-thai-lan

 

(Hình ảnh được lấy từ chuyến giao lưu ngành hoa giữ Hiệp Hội Hoa Đà Lạt và Chợ Hoa Thái Lan tháng 10/2018) (Trang page của HHH)

Tuy nhiên, dù là KHO LẠNH, TỦ LẠNH, MÁY LẠNH … thì tuyệt đối 100% nguyên tắc PHẢI XỬ LÝ HOA HÚT NO NƯỚC, NO DINH DƯỠNG rồi mới đưa vào xử lý.

TẠI SAO VỰA HOA, SHOP HOA TẠI CÁC TỈNH LUÔN NHẬN HOA BUỒN, RỦ??? Bởi nhà vườn chưa qua xử lý nào và thời gian vận chuyển trên xe là khá dài, thay đổi nhiệt độ, mất nước, hầm hoa … nên làm hoa bị héo rũ

xu-ly-hoa-tuoi-lau-Israel

LỜI KẾT:

Xin hãy đưa ngành hoa nước nhà NGANG TẦM VỚI KHU VỰC là một điều may mắn cho người tiêu dùng chúng tôi. Đại diện “chúng tôi” luôn mong muốn nhận được những bông hoa đạt chất lượng mang tên Việt Nam chứ không phải hoa Nhập Khẩu

xu-ly-hoa-tuoi-lau-Israel 1

Chúng tôi nghĩ bài viết này nhằm tư vấn cho ai đó chuẩn bị mở Vựa Hoa, Shop Hoa hay Trồng Hoa với mong muốn có được những bông hoa đạt chất lượng cho thị trường, người tiêu dùng. Nếu chúng ta đi theo cách mà cả thế giới đã đi trước ta hơn 20 năm “XỬ LÝ HOA SAU THU HOẠCH ĐÓNG VAI TRÒ QUAN TRỌNG” thì chúng tôi dám chắc HOA VIỆT NAM SÁNH VAI VỚI KHU VỰC chỉ trong tương lai ngắn mà thôi

hiep hoi hoa da lat

Khang Ngọc Khánh chúng tôi cũng là 1 thành viên của Hiệp Hội Hoa Đà Lạt, nhìn thấy những nổ lực của mọi người từ Chủ Tịch Hiệp Hội đến anh chị thành viên Hiệp Hội Hoa mà chúng tôi không khỏi “nao lòng”. Họ đi Từ Bắc Vào Nam, về tận Đồng Bằng Nam Bộ ra tận các làng hoa Hà Nội .. cũng chỉ mong hỗ trợ, kết nối và đưa ngành hoa Việt Nam ngang tầm khu vực mà thôi. 

hiep hoi hoa da lat 1

Chân thành cảm ơn anh em Hiệp Hội Hoa Đà Lạt. Chúng tôi không đi cùng nhưng chúng tôi luôn dõi theo các anh chị mọi thời khắc …

Chat Facebook
  • Chào bạn!

  • Bạn cần chúng tôi tư vấn hoặc hỗ trợ thêm thông tin gì không?

  • Chat ngay