Công nghệ nông sản sau thu hoạch có khác công nghệ xử lý HOA sau thu hoạch Post Harvest Cut Flowers không?
CÔNG NGHỆ NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH VÀ CÔNG NGHỆ XỬ LÝ HOA CẮT CÀNH SAU THU HOẠCH – POST HARVEST CUT FLOWERS WITH GADOT FLOWERCARE 2023
Gắn liền với nông nghiệp công nghệ cao, công nghệ sau thu hoạch cũng trở thành ngành học “hot trend” ở nước ta hiện nay và được nhiều bạn trẻ theo học. Thế nhưng không phải ai cũng hiểu rõ được khái niệm và vai trò của công nghệ sau thu hoạch. Thực tế, có thể hiểu đơn giản, công nghệ sau thu hoạch chính là “công nghệ” xử lý, bảo quản và chế biến sau khi thu hái, không chỉ nông sản rau củ quả” mà “hoa cắt cành đóng vai trò trọng” với diện tích trồng hoa lớn tại Đà Lạt và Tây Tựu
-
CÔNG NGHỆ XỬ LÝ HOA SAU THU HOẠCH LÀ GÌ?
Như chúng tôi đã đề cập, còn về chuyên môn khái niệm “Xử lý hoa cắt cành sau thu hoạch – Post Harvest” này được lý giải là hệ thống các phương tiện và giải pháp giúp nâng cao chất lượng hoa và bảo quản hoa “ngủ đông” theo yêu cầu và giúp hoa vượt qua giai đoạn vận chuyển di xa mà vẫn duy trì hoa đẹp
- BẢO QUẢN NÔNG SẢN CÓ KHÁC BẢO QUẢN HOA SAU THU HOẠCH KHÔNG?
Thông thường, nông sản sau khi thu hoạch chỉ để được khoảng 1 – 2 ngày ở nhiệt độ phòng bình thường là mất đi độ tươi ngon ban đầu. Do đó, người ta bắt đầu ứng dụng công nghệ bảo quản nông sản trong phòng lạnh kín.
Các phòng đông lạnh bảo quản nông sản sẽ được lắp các thiết bị điều chỉnh nhiệt độ tốt nhất để lưu giữ sản phẩm được tươi ngon, không làm ảnh hưởng đến chất lượng và kéo dài thời gian “ngủ đông” của nông sản và đủ tiêu chuẩn xuất khẩu đi xa nếu cần
Chuỗi xử lý hoa cắt cành của tập đoàn Gadot Israel từ Nhà Vườn Trồng Hoa (Growers) – Vựa sỉ, chợ sỉ Hoa (Wholesalers) – Người Tiêu Dùng cắm bình tại Nhà (Consumers). Và giai đoạn vận chuyển, trung chuyển hoa giữa các chợ là cần thiết phải
Và BẢO QUẢN HOA CẮT CÀNH CŨNG GIỐNG BẢO QUẢN NÔNG SẢN. Hoa sau thu hoạch nếu không được xử lý tại vườn, tại giai đoàn nhà vườn trồng hoa nhanh nhất có thể thi xem như “mất đi thời gian vàng để giúp hoa tươi lâu tại lúc cắm bình”.
“TOG Xử lý hoa tại nhà vườn là thời gian vàng giúp hoa đep hơn và vượt qua quá trình vận chuyển để tươi lâu hơn”
CÔNG NGHỆ XỬ LÝ HOA CẮT CÀNH SAU THU HOẠCH CHỈ GỒM 4 BƯỚC QUY TRÌNH:
Bước 1: Cắt hoa vào thời điểm thích hợp (giống nông sản)
Bước 2: Xử lý ngay hoa vào dung dịch TOG 6 (Với 65% clo) giúp sạch hoa, rữa hoa và ngăn nghẽn mạch dẫn của hoa
Bước 3: Sử dụng dung dịch chế phẩm TOG với từng loại hoa cắt cành và từng nhu cầu hoa lâu tàn
+ Nếu là hoa nội địa: chỉ cần xử lý hoa để hoa tươi gấp 2 lần bình thường thì nước cắm hoa đậm đặc TOG Galileo (1l pha 1.000L dung dịch) là hiệu quả và tiết kiệm nhất. Ngoài ra, giúp hoa vượt qua vận chuyển di xa mà không bị mất nước. Dung dịch dư lại được tái sử dụng trong 5 ngày tại vườn mà không cần thay nước cắm hoa mới
+ Nếu là hoa xuất khẩu, hoa xử lý sau thu hoạch “ngủ đông” từ 10 ngày đến 30 ngày thì cần một tiêu chuẩn an toàn về Cách pha chế phẩm TOG xử lý hoa kho lạnh và đảm bảo nhiệt độ kho lạnh chuẩn, quy trình xử lý hoa chuẩn
(Lưu ý: Công nghệ xử lý hoa sau thu hoạch yêu cầu KHÔNG ĐƯỢC SỬ DỤNG NƯỚC THÔNG THƯỜNG do trong nước rất nhiều vi khuẩn, tạp chất và độ pH cao là nguyên nhân gây hoa bị ngẽn mạch và không khắc phục được sau gởi hàng đi).
Bước 4: Cắm bình hoa VASE. Nếu hoa có xử lý sau thu hoạch tại Vườn Trồng Hoa hay Vựa sỉ hoa rồi thì khi khách hàng cắm bình chỉ cần dùng 1 gói dưỡng hoa Longlife 5gr pha 0.5L nước giúp hoa tươi lâu hơn nữa và 14 ngày không cần thay nước mới, tiết kiệm nhân lực và duy trì hoa mãi tươi
Vậy nếu không dùng gói dưỡng hoa Longlife thì sao? Không vấn đề gì nhưng có dung là tốt nhất
3. VAI TRÒ CỦA CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH ĐỐI VỚI PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP
Có thể nói, công nghệ sau thu hoạch đóng vai trò rất quan trọng trong việc hình thành và khép kín chuỗi sản xuất nông nghiệp của nước ta.
Cụ thể hiện tại ở nước ta các tổn thất sau thu hoạch do chưa biết ứng dụng khoa học kỹ thuật còn có tỷ lệ khá cao. Hầu hết các mặt hàng nông sản xuất khẩu còn ở dạng tươi và thô đi các nước khác và đặc biệt là ngành hoa cắt cành tại Đà Lạt, Tây Tựu, Mộc Châu … Do đó còn tiềm ẩn nguy cơ thua lỗ cao nếu đầu ra kém chất lượng, hoa tàn nhanh và hoa bị hỏng do vận chuyển đi xa
Nguyên tắc hoa xuất khẩu hay hoa nhập khẩu vào Việt Nam thì 100% phải xử lý saut hu hoạch bằng kho lạnh + quy trình xử lý. Nếu chúng ta không ứng dụng giống thế giới thì hoa Việt Nam có đẹp đến đâu cũng không đủ “cạnh tranh” về chất lượng và chuẩn an toàn khi xuất khẩu
Như vậy có thể thấy, tín hiệu phát triển của công nghệ sau thu hoạch chính là “cứu tinh” mới cho ngành nông nghiệp, hạn chế tối đa các tổn thất về nông sản, hoa cắt cành sau thu hoạch.
4. SINH VIÊN CÓ NÊN THEO HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ XỬ LÝ HOA SAU THU HOẠCH
Nhiều năm trở lại đây, ngành công nghệ xử lý hoa cắt cành sau thu hoạch – Post Harvest Cut flower đang dần trở nên phổ biến và khuyến khích sinh viên theo học. Thực tế đây là ngành học có tiềm năng rất lớn trong tương lai, cũng là giải pháp phát triển các nguồn nhân lực trẻ cho phát triển nông nghiệp nước nhà.
Theo học công nghệ xử lý hoa sau thu hoạch bằng TOG FlowerCar của Gadot Israel bạn sẽ có cơ hội tiếp cận các phương pháp ứng dụng công nghệ hiện đại vào nông nghiệp của tập đoàn Gadot Israel với hơn 70 năm nghiên cứu và phát triển không ngừng (mỗi năm đều cho ra đời một số sản phẩm sau thu hoạch cho nông nghiệp thế giới). Đặc biệt là áp dụng khoa học kỹ thuật vào công nghệ bảo quản hoa cắt cành kéo dài thời gian lưu trữ và giúp hoa tươi việt nam xuất khấu đi
Sản phẩm xử lý nấm bệnh trên cây trồng của năm 2022
Ngoài ra, thị trường xử lý hoa sau thu hoạch đang rất cần những kỹ sư công nghệ “thực tế” với trải nghiệm và kinh nghiệm bền vững và vượt xa với nhưng nghiên cứu “lý thuyết” mà vẫn chưa tìm ra giải pháp cho ngành hoa hiện nay. Cơ hội cho những “luận văn tiến sĩ công nghệ xử lý hoa sau thu hoạch” vẫn đang còn bỏ ngỏ rất nhiều
Đây không chỉ là ngành học đơn thuần ra trường kiếm việc làm để có thu nhập ổn định mà còn đóng vai trò dẫn dắt người dân, góp phần vào phát triển nông nghiệp theo hướng hiện đại hóa. Công ty Khang Ngọc Khánh sẽ luôn chào đón những bạn sinh viên hay những anh chị kỹ thuật “yêu nghề” xử lý hoa sau thu hoạch vì đây là nguồi nhân lực mà chúng tôi luôn cần và luôn thiếu hụt.
Hãy gia nhập cùng đội công nghệ xử lý hoa TOG của ISrael của công ty Khang Ngọc Khánh tại phần tuyển dụng
